6

Livro Whole30 e PDF

Amanhã colocarei aqui :D
0

Penne a Fransiscana Gluten Free

Pique:
- 3 csopa de bacon
- 6 csopa calabresa
- 3 picles
- 8 azeitonas
- 8 folhas de manjericão
- 3 csopa milho 
- 3 csopa ervilha
- 2 csopa de queijo ralado ( pra enfeitar)
- salsinha e cebolinha só pra enfeitar
-2 csopa creme de leite

Cozinhe 2 xicaras de Pene em agua com sal e reserve.

Frite na sequencia: Bacon>>calabresa>>picles>>azeitona>>milho>>ervilha>>

Desligue o fogo, adicione o manjericão, o creme de leite, o pene, adicione o queijo ralado e enfeite bonitinho! Bjux! 



0

Gelatina delícia zERO

Nível 0 de dificuldade :)

Vamos lá, vamos precisar de 
- 500ml de água quente (ferva e retire)
- 1 liquidificador
- 2 pacotes de gelatina zero
- 1 copo de 450ml de iogurte, usei aquele corpus, 0% gordura e sem adição de açúcar..
Potinhos pra por a gelatinha depois (prefira os transparentes, por que fica linduuu!)

Colocar a água quente no liqui, ligar o liqui com tampa fechada, retirar aquela tampinha, adicionar a gelatina, depois adicionar o iogurte e pronto..
Gelar por algumas horas e você vai ter uma gelatina em camadas e super proteica

:))
0

Chilli Americano Gluten FREE

Será que curtiram?? asuidhiasa amo vc´s minhas cobaias
Oieeeeeeeeeeeee!!A Vivi me lembrou, aqui vai a receita do meu chilli que é sucesso, e que eu faço com cerveja sem gluten, aí fica gluten FREE!!!

ESSA RECEITA RENDE MUITO!!!Ingredientes
Feio mas DELISHHHH
  • - 1 kg feijão cavalo E 1 kg feijão vermelho previamente deixado e trocado o molho por 24hs
     (pra ninguém fica soltando pum adoidado depois, HAHAHHAHHA)
  • - 1 kg carne moída
  • 1 kg patinho picado finamente
  • - 1/2 kg bacon picado finamente
  • - 5 colheres de sopa de Chili em pó (chili powder)
  • - 5 colheres de sopa de cominho
  • - 10 dentes de alho amassados
  • - 1 cebola grande picada
  • -1 lata de extrato de tomate ou molho de tomate concentrado
  • - 2 colheres de pimenta do reino
  • - 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
  • - 2 colheres de chá de vinagre ou limão
  • - 1L de cerveja sem Gluten (uso 2, pq curto akkakaka)
  • - sal à gosto
    Foto do meu restaurante preferido do mundo nos USA, saca a bolachinha!!!!


  • alguns sacos de doritos
  • 300g de cheddar fatiado
  • arroz pronto pros frescos de plantão
  • várias combuquinhas pra servir e bolacha cream cracker pra quem quiser comer american style!
Como fazer
  1. Lave o feijão e deixe de molho de um dia pro outro. ( já falei!!)
  2. Cozinhe todo o feijão até ficar mole, mas não começar a derreter,
     pode tirar todo o líquido (demora umas 2hs ou mais, depende do seu
     fogão e das suas panelas)
  3. Frite toooooooodo o bacon lindo com a manteiga, adicione a
    carne moída, tempere com sal, as colheres de pimenta do reino,
    chili em pó, cominho, os dentes de alho e o vinagre.
  4. Adicione o feijão e deixa dar uma fritadinha, quando começar
     a chiar, vc despeja toda a cerveja e deixa fermentar... O povo
     já começa a ficar doido, escode o doritos, se não ele acaba antes....
     mexe sem parar pra não grudar no fundo!!!! HAHAHHAHAHAHAHA,
     tem gente que faz guacamole, eu sou oldschool e gosto de comer
    só com o doritos. ENFIM, quando o feijones começar a derreter e fizer
    um caldo delícia, apaga o fogo e cobre com o cheddar e ensina o povo
     a comer...

O CERTOOOO É COMER UMA CUMBUCA CHEIA COM UM
 MONTE DE BOLACHAS ESFARELADAS EM CIMA, assim que
se come la fora.. Mas como sou celíaca, como com doritos..

esse foi na minha mãe, ela capricha nos acompanhamentos!



























Beijos!!! espero que gostem e façam... é SUCESSO!!!!!!!!!




0

Bolo sem Gluten pra FESTAS CHIQUES!

Quanto você acha que custou esse bolo?
<<<-----
90 reais o kg?
Na na ni na não.. Eu e minha mãe fizemos ele..
Muito fácil e delicioso...

Etapas :
- Achar uma padaria que faça pra você discos de suspiro do tamanho de pratos, com uma altura média de suspiro mesmo.. ( Se você for de Maringá. liga na
- Comprar morangos, leite condensado, maizena, ovos, leite e suspiros bonitinhos pra decorar..
- Encontrar na casa da sua mamys (por que provavelmente ela tenha um bem lindo) prato pra montar seu bolo..

Recheio:

Bater no liqui, 1 leite condesado + 2 gemas (guarda as claras, se quiser fazer mais suspiro) e 1 csopa maisena e 1 copo de leite, bater no liqui e depois cozir em fogo baixo, sem parar de mexer, até desgrudar da panela, desgrudou, coloca numa travessa, por que se vc deixar ali, vai ficar duro em baixo!!!!!!! Me ouve.. kkkk

Montagem do bolo:

Placas de suspiro, gentilmente coloque creme, alguns morangos picados, mais placa, e repete até chegar no topo, em cima vc capricha mais, que é o que vai dar o tchanãm do bolo!






Esse vídeo achei legal, ele transforma os moranguinhos em rosas!! Na próxima vou tentar!!


Só uma dica, monta no dia que for servir, se não ele derrete!!!


Custou nem 30 reais esse bolo e tava SENSAMARA...

Bjux, espero que ajude meus amigos celíacos :)

0

Kale Chips Paleo // Chips de couve de microondas

Precisa de:
- Couve
- Sal
- Papel Manteiga
- 1 travessa marinex
- 1 sheet de silicone
- 1 assadeira larga e alta

É eu falei, microondas, mas ele necessita de uns minutinhos de forno também..
Então vamos lá, comprou sua couve? Lavou?
Retira a parte do cabo até o meio da folha, onde estiver mais durinho.. Se você não tirar, vai descobrir por que eu pedi (pega foooooooogo!)
Depois de retirada toda a parte que pode pegar fogo (kkkk!)
Só picar em pedaços menores, pegar um marinex ( Travessa de vidro própria pra forno e mico ), Ligar o forno em fogo alto e vamos lá.. (parte preparatória)

Pega a travessa de vidro, forre com a sheet (um pano de silicone) e cuba com couve, nao deixa ficar muito uma em cima da outra, mais espaçadas.. micro 2 min, vira as folhas ( só as folhas, deixa o silicone lá) mais 2 min.. uma vez ou outra pode dar uma faísca, (se o seu micro for doido igual o meu! HAHHAHHA!!
Após isso, coloque na assadeira (sem untar), taca um salzinho a gosto e 3 min no forno com fogo alto ( 300ºC) após isso, tira e reserve onde vc for guardar seus chips!

Só repetir todo o processo até acabar com toda a sua couve :D
Se tiver alguma receita que vocês queiram, fala ae que eu posto!!
beijãozão
0

Suco Rosa


💗💗💗Suco rosa de hj: repolho roxo💜+ limão( por isso ficou rosa) e gengibre! 
💜VAMOS FALAR SOBRE ELE! 💜 

💜💜Miguinho BFF de quem quer uma ajudinha no emagrecimento, além dos outros 392616 benefícios:  
💜REPOLHO ROXO
 Uma das principais razões pelas quais o repolho roxo é um exemplo de vegetal popular nas refeições é a sua grande riqueza de fitoquímicos, antioxidantes, nutrientes, vitaminas e minerais. Alguns destes componentes essenciais incluem a tiamina, riboflavina, ácido fólico, cálcio, manganês, magnésio, ferro, e de potássio, assim como vitamina C, A, E, K, fibra dietética, e as vitaminas do complexo B. É um composto orgânico que são quase demasiadas para se enumerar, mas seus antioxidantes, como as antocianinas e indóis são extremamente valiosos para a saúde humana. 

💜Ajuda Na Perda de Peso: Repolho roxo é muito baixa em calorias, mas rico em fibras e tem uma riqueza de vitaminas e minerais importantes. Basicamente, isso significa que irá deixa você cheiro e não vai encorajá-lo a comer mais alimentos ou excesso de calorias vazias. Isso pode ser um ótimo complemento para sua dieta diária, se você está tentando perder peso, mantem um regime de dieta, ou simplesmente melhorar a sua ingestão de calorias. 
💜💜💜 além de mais um bilhão de benefícios que vai desde prevenção do alzheimer, combate radicais livres, prevenção envelhecimento celular, cura de ulceras, anti inflamatório, ajuda na saúde digestiva e imunológica.. Repolho roxo é ninja! 
💜Vamos consumir mais :) 
Bjin!!! 😘 
#dicasdaMC
0

Pão de queijo sem Gluten

Só bater tudo e forno médio por 25 min! 

0

Video da Mel!

http://www.youtube.com/watch?v=raiCqZnlk3M 
Mel querendo subir na cama! Kkkk
0

Bolo sem ovo gluten e lactose de coco!

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Bolo de Coco Fit e sem ovo! YES,
Gluten free, lactose free, soja free, egg free
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
🍰4 colheres de sopa de chia hidratadas em 1 copo de leite de coco ou agua,
🍰1/2 xic de óleo do bem( usei coco hj!),
🍰1 csopa fermento químico,
🍰4 csopa açucar demerara ou adoçante forno e fogão,
🍰2 xic fuba,
🍰1 xic agua,
🍰2 csopa coco ralado in natura,
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Bata tudo no liqui, primeiro os liquidos e depois o resto, coloque pra assar em fogo medio, 35min! Fica de olho!
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Bom apetite! 
🍰😘❤️
 #projetomcmc #soyfree #glutenfreelife #glutenfree #lactoseintolerant #dairyfree #lactosefree #celiac #celiaco 


0

Receita Ghee Butter // Manteiga Ghee

✴️Ghee butter✴️
💟Manteiga Clarificada💟

FONTE: http://ayurvedicamente.blogspot.com.br/2013/01/ghee-ghi-ou-manteiga-clarificada.html?m=1, 

✴️O ghee, ghi ou manteiga clarificada, é um alimento indispensável para a culinária indiana e a Ayurveda. Ele é nutritivo (calórico), antioxidante (rejuvenescedor), elimina toxinas, é tônico cerebral, melhora o Agni, o metabolismo, é levemente laxativo, emoliente e antiácido, porém, contra-indicado em caso de colesterol elevado e distúrbios hepáticos.

 ✴️✴️✴️
Tradicionalmente se produz ghee ao aquecer manteiga fresca, sem sal e sem adição de nenhum produto químico até que ela se torne um líquido dourado e translúcido e com perfume característico que realça o sabor e aroma dos alimentos.
✴️✴️✴️

A manteiga não é só gordura. Ela é composta por água, açúcares, gorduras e proteínas. Durante o processo de fervura, a lactose, as proteínas coaguladas e outros sólidos do leite são removidos, restando apenas um óleo puro, podendo até ser consumido por pessoas alérgicas à proteína do leite ou intolerantes à lactose. Porém, a gordura saturada original da manteiga permanece inalterada.
 ✴️

O ghee conserva-se por muito mais tempo do que a manteiga comum, porque as bactérias podem atacar as proteínas, mas não o óleo puro. Ela pode ficar rançosa, mas, o ranço é apenas um sabor azedo, e não contaminação por bactérias. O seu  ponto de fumaça é o mais baixo entre todos os óleos, entre 120 e 150º. Dessa forma, ele não é adequado para a fritura por imersão (180 a 190º.), sendo mais recomendado utilizá-lo para saltear rapidamente os vegetais ao adicioná-lo ao final das preparações.
✴️

Além de um alimento habitual, o ghee também é largamente utilizado como veículo para medicamentos fitoterápicos e cosméticos, além de ser uma importante oferenda alimentar nos rituais sagrados.
 ✴️
Clarificando a manteiga
Prepare o ghee a partir de manteiga sem sal.
Colocar a manteiga em uma panela de inox ou vidro e aquecer a panela direto no fogo baixo ou em banho maria, ou sobre uma chapa. O fundamental é que o fogo seja bem baixo para não queimar as partes sólidas, deixando um sabor residual no ghee.
O óleo, a água e os sólidos vão se separar em três camadas: uma espuma de caseína em cima, um óleo amarelo transparente no meio, e uma suspensão aquosa de sólidos de leite no fundo.
Com uma escumadeira, retire cuidadosamente a camada superior de caseína e reserve. Ela contém grande parte do sabor amanteigado e pode ser usada para dar sabor a vegetais cozidos no vapor ou pipoca, por exemplo.
Transfira o óleo amarelo para um recipiente de vidro previamente esterilizado (fervido por 20 minutos), despejando-o ou usando uma concha deixando para trás a água e o sedimento do fundo. A camada aquosa contém o açúcar do leite, ou lactose. Nessa etapa, eu costumo coar o ghee líquido em um algodão fino como uma fralda, antes de envasar.
Uma xícara (200 g) de manteiga comum renderá aproximadamente ¾ de xícara (150 g), depois de clarificada.
Prefira guardar o ghee em recipientes escuros ou revestir os vidros com papel laminado. Como todos os óleos, ele é fotosensível e pode ficar rançoso rapidamente se exposto à claridade.
O ghee costuma se solidificar a partir de 25o, se tornando um creme espesso. Com o aumento da temperatura, ele retorna ao estado líquido.
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
 ;) espero que gostem! Beijos


🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸Thanks @delish2taste, you inspired me! Reciepe in english in her Instagram! 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
 #projetomcmc #soyfree #glutenfreelife #glutenfree #lactoseintolerant #dairyfree #lactosefree #celiac #celiaco 

Geleia de morango FIT 🍓❤️

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Geleia de Morando Fit // Fit Strawberry Jelly 
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
🍓30 morangos aprox( 2 bandejas) // 30 strawberries 
🍓 2 csopa adoçante forno e fogão // 2 soup spoons of diet sugar for oven
🍓 1/2 copo água // half cup of water
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Lavem bem os morangos, coloque na panela com o resto dos ingredientes e leve ao fogo baixo até obter a consistencia de geléia, armazenar em pote de vidro previamente esterelizado em agua fervendo // Wash very well the strawberries and put them to cook with the other ingredients in mild fire.. Till it becomes your jelly, and then after boiling a glass jar, stock it in the refridgerator! 
🍓❤️
Espero que gostem! // Hope you like it! 


Deliciaaa pra comer com tapioca ;) beijos 



0

Deliçinha de Pera!

Ta com vontade de doce!? 
Só tem pera e canela na sua casa? Tem um microondas? Otimo! 
Corta a pera, salpica canela, coloca num pratinho e 3 min micro potencia alta! 
Enjoy! 


0

Bolo de Cenoura Fit!

🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰
Bolo de Cenoura FIT
Gluten free, lactose free, soja free
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰


🐰4 ovos,
🐰3 cenouras descascadas e em pedaçinhos,
🐰1 xic de óleo do bem( usei milho hj!),
🐰1 csopa fermento químico,
🐰4 csopa açucar demerara ou adoçante forno e fogão,
🐰3 xic farinha de arroz ( ou da sua preferência).
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰
Bata tudo no liqui, primeiro os liquidos e a cenoura e depois o resto, coloque pra assar em fogo medio, 35min! Fica de olho! 
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰

Cobertura:
🐰1 csopa manteiga ghee( amanhã ensino a fazer, pode usar manteuga no lugar, nada de margarina -.-!),
🐰 3csopa rasa cacau em pó OU alfarroba em pó sem açucar,
🐰 2 csopa açúcar demerara ou outro do bem ( mascavo, stevia, sucralose!) 
🐰 cozir em fogo baixo com um tico (1 csopa) de agua até engrossar e virar a calda, da uns 10 min! 
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰

Bom apetite! 
🐰😘❤️
 #projetomcmc #soyfree #glutenfreelife #glutenfree #lactoseintolerant #dairyfree #lactosefree #celiac #celiaco 

0

💡chips de abobrinha!

A Tamires Cirilo me deu a superrr idéia! 💡💡💡 muito sucesso! É só fatiar a abobrinha, colocar num papel manteiga e sal e tempero se quiser e assar por 5 min no micro em potencia alta! ;) 
É um sucesso!!! 

E os meus 

Beijão!
0

Como fazer farinha de arroz!?

Só bater o arroz de sua preferência no liquidificador até obter a farinha!!!
Sucesso com a integral também que é tão dificil de achar! 

Beijos
0

Sorvete Gluten Free, Lactose Free e DELICIA!

Só bater bananas congeladas no mixer! 
Você pode adicionar outras frutas também! Fica divo com morangos!!!

Experimente! 
0

Me sigam no Ig!

@mariaclaramelocosta 


0

Bolo Julieta Sem Gluten e Lactose


Antes do forno

Depois do forno! Humm! 

Espero que gostem! Grau de dificuldade 01! Kkkk

Será que vai da bom? 
Bolo funcional Julieta! 
Eu inventei e dou o nome que eu quiser! 
E como tem todas as coisas que minha vó gosta! Kkkk 😍 nomiei depois dela! 👵👵👵👵👵 
💟💟💟💟💟💟💟💟
Sem gluten e lactose 
💟💟💟💟💟💟💟💟
Receita 📄
📝 1 xic farinha de linhaça
📝 1/2 xic oleo de coco
📝 1 xic fubá
📝 2 ovos + 2 claras
📝 1 csopa fermento biológico
📝 amendoas e damascos e uva passa a vontade
📝 1 xic agua 
📝 2 csopa açucar diet p fogão ( sucralose pls! Aspartame da CANCER💀🔫) 
📝 gotinhas de baunilha a gosto 
📝 1 cchá canela em pó pra massa e um pouquinho pra polvilhar!  

Tirando as amendoas, damascos e etc( que são pra enfeitar! 💠) 
Coloque todos os liquidos no liqui, ai os secos enquanto vai batendo ( pro liqui nao emperrar!) e despeje em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com maisena, polvilho, linhaça, qualquer farinha do bem, e aiii acomode a massa!

🕑Coloca os enfeites, polvilhe canela, e forno pré aquecido por 35 min ( ou até o palitinho sair limpo! ) 

Bom apetite!!! 👅💦



0

Pão Gluten Free Fubá Simples!


Oiii! Vou voltar a postar umas receitinhas aqui!
Espero que gostem!!

Esse pão é super simples, até aqueles que não se arriscam muito na cozinha podem fazer! 
Antes de tudo, já aqueça o forno!
Você vai colocar no liquidificador nessa ordem pra não emperrar o mesmo:
- 1/2 xic de óleo do bem! ( usei canola!)
- 1 xic agua
- 4 ovos
- 1 csopa fermento
- 1 xic maisena
- 1 1/2 xic fubá 
- sal a gosto 

Bate bate, até ficar homogêneo, coloque em forminhas ou forma de pão untada e 35 min de fogo médio, ou até sair o palitinho! Beijos!!!


0

A Nova Dieta Dukan RESUMO :)

Me pediram, e eu vou postar!
Espero que gostem :))
DE NOVO: EU NÃO FAÇO DIETA DUKAN, POR QUE COMIGO NÃO ROLA... SOU CELÍACA E É DIFICIILLLL CONCILIAR


Aqui está o novo método Dukan para perder peso , lenta mas segura , graças a uma reorganização das várias fases de um único passo que se repete em um ciclo de sete dias .

A perda de peso estimado ( com base em um estudo de 80 pessoas ) é de cerca de 700 gr ou 800gr por semana.

Em cada passo ( ou seja, todos os dias ) a uma adição de uma nova categoria de alimentos ; chegou ao fim do ciclo de 7 dias, você começar desde o início .

Os ciclos devem ser repetido até que o peso ideal ( PI ) ,calcule no site Dukan .

No dia 1 não tem que coincidir com a segunda-feira  ... é um sua livre escolha !

NAO è PERMITIDO O USO DE ALIMENTOS TOLERADOS

*Goji berries
 no primeiro dia escadaria nutricional (segunda-feira) de fase. Quantidade limitada: 1 colher de sopa  . fonte: site frances dieta dukan


 DIA 1 

Hoje, è a primeira segunda do seu projeto de emagrecimento,voce tem direito de comer as 12 diferentes categorias de alimentos,voce è livre para comer o que quiser ao longo do dia dentro dessa categoria.
  • A regra è simples e inegociàvel: tudo o que està na lista è permitido mas nada alèm disso.Amanha voce adicionarà uma nova gama de alimentos e assim por diante atè o domingo.



Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: figado, rim, lingua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteinas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 20 minutos de caminhada obrigatoria .

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

Proteina Pura (PP):
Carne magra , peixe, ovos , produtos de leite desnatado , proteinas vegetais, presunto magro,
1 litro e meio de liquidos ao dia.
Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs )

Carnes magras: boi, vitela, cavalo, coelho. O porco e o cordeiro não são autorizados.
Miúdos: Apenas o figado (de boi, vitela ou galinha) e lingua são permitidos.
Peixes: Gordurosos, magros, brancos, azuis, crus ou cozidos;
Frutos do mar: Mariscos e crustaceos (camarões, caranguejos, lagostas, lagostins, ostras, mexilhões, escargos..)
As aves:  exceto o pato e sempre sem pele;
Presuntos: sem ou com baixo teor de gordura, fatias de peru, frango e porco magro;
Proteínas vegetais: Tofu e Setan , tempeh, hamburgueres vegetais, proteinas de soja texturizadas, leite e iogurte de soja.
Laticínios magros : leite desnatado, iogurtes 0% , queijos brancos 0% a 5%, ricota 5 a 6 %,requeijão 0%...Os iogurtes magros e aromatizados são totalmente autorizados. 

Os adjuvantes : leite em po magro, café, chá, infusões, vinagres, ervas aromáticas, condimentos, especiarias, picles, limão(não em bebida), sal e mostarda (com moderação) Ketchup sem adiçao de açucar e oleo, agar agar , cacau 1% de gordura, chiclete sem açucar, adoçante (sucralosio, estivia...), suco de limao (como condimento)

* "Comer todas as vezes que sentirem vontade. Podemos comer a vontade mesmo antes de sentir fome, porem antes de consumirem alguma coisa , controlare se è presente na lista "... 

De acordo com o livro nao è nescessario consumir vitaminas complementares , porque se consome todas as categorias nutricionais da escada durante a semana. ( todos os conselhos sao partes  retiradas do livro) 

DIA 2 

  • Hoje, è a primeira terça do seu projeto de emagrecimento,  voce tem direito de comer as 12 diferentes categorias de alimentos da segunda com a adiçao das VERDURAS
  • As verduras podem ser consumidos sem restriçao de quantidade ou horàrio.Somene tome cuidado com os temperos e prefira as receitas de vinagrette Dukan ou molho de iogurte natural ou queijo fresco.
Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteínas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 30 minutos de caminhada obrigatoria .

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

Proteina +legumes (PL) :Todos os alimentos de dia 1 você adiciona os legumes ( basicamente o mesmo que o método de " tradicional " ) , lembrando-se de limitar a cenoura,alcachofras e beterraba
Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs)
Andar a pé: 20 minutos

Todos os alimentos da Fase de Ataque mais os legumes e verduras como:Alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, cenoura, repolho, aipo, cogumelos,couves (couve, couve-flor, couve-de-bruxelas), palmito, pepino, abobrinha, espinafre,erva-doce, vagem, quiabo, chuchu, nabo, acelga, alface, chicória, jiló, broto de soja(moyashi), endívia, agrião, cebola, alho-poró, pimentão, abóbora, rabanete, tomate,rúcula e o shirataki de konhaku.mesmo cenouras e beterrabas com a condição de não serem consumidas em todas as refeições.
A quantidade não é limitada, mas não deve ultrapassar o limite do bom senso, coma-os até ficar satisfeito e sem fome, mas nunca além disso. * lista atualizada (livro receita Dukan)

DIA 3 


  • Hoje, è o a primeira quarta do seu projeto de emagrecimento, mantenha os alimentos ricos em proteinas da Segunda , juntamente com as VEDURAS da terça , e acrescente as FRUTA 
  •  Saboreie sua  fruta preferida ao final das refeiçoes, de preferncia no jantar pois elas conten açúcar que è utilizado mais rapidamente e à noite. Sobretudo, respeite as porçoes autorizadas!!

Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteínas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 30  minutos caminhada obrigatoria .

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

15. Uma porçao de frutas, exceto bananas , uvas, frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosascomo nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc

*************************************

1 porçao de morangos ou lamponi,
1 laranja media ,
2 mixiricas (mandarini),
2 figos frescos,
2 kiwi medios ,
1 maça media,
1 pera media,
1 rodela de 2cm de abacaxi,
1/2 melao medio,
1 talha de melancia,
1/2 manga ( variedade Keitt),
1/2 mamao papaya

Insira o FRUTO: Todos os alimentos do dia 2 (PL )
Acrescenta frutas frescas ;exeto bananas , uvas, cerejas , frutas secas  ou oleosas.
A dose diária é para ser adicionado a 150 gramas
Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs)
Andar a pé: 30min
Lista das frutas:1 porçao de morangos ou lamponi,1 laranja media , 2 mixiricas (mandarini), 2 figos frescos, 2 kiwi medios , 1 maça media, 1 pera media, 1 rodela de 2cm de abacaxi, 1/2 melao medio, 1 talha de melancia, 1/2 manga ( variedade Keitt), 1/2 mamao papaya 
 *exceto bananas e uvas , frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosas como nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc
 é autorizado sem limite de quantidades a geleia de ruibarbo sem adiçao de açucar eque nao seja consumida junto com outras frutas.


DIA 4 

  • Hoje, è a primeira quinta do seu projeto de emagrecimento, mantenha os alimentos ricos em proteinas da Segunda , juntamente com as VEDURAS da terça , as FRUTA da quarta e acrescentar DUAS FATIAS DE PAO INTEGRAL .
  • Como jà expliquei (dr Dukan), de preferencia o pao integral ou semi integral e evite completamente o pao branco que utiliza farinha branca em sua composiçao.
  • Na quinta voce termina sua fase de emagrecimento e passa para a fase de  consolidaçao na sexta feira.

Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteínas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 30  a 40 minutos caminhada obrigatoria .

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

15. Uma porçao de frutas, exceto bananas , uvas, frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosascomo nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc

16. Duas fatias de pao integral ou semi integral

Colocamos  2 fatias de PÃO ( integral ou semi integral)
Todos os alimentos do dia 3 ( PL + Fruta)
 Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs )
Andar a pé: 30 -40min

DIA 5 


  •  Hoje, è a primeira sexta do seu projeto de emagrecimento, mantenha os alimentos ricos em proteinas , juntamente com as VEDURAS, FRUTA, DUAS FATIAS DE PAO INTEGRAL E acrescente 1 PORçAO DE QUEIJO
  • A sexta è o dia neutro da semana, um dia de suspensao onde nao se emagrece e nem engorda.

Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteínas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 30 minutos caminhada obrigatoria diaria.

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

15. Uma porçao de frutas, exceto bananas , uvas, frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosascomo nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc

16. Duas fatias de pao integral ou semi integral

17. Uma porçao de queijo duro ou fermentado, com o maximo de 45% a 50% de gordura.Gouda,olandese,toma,parmigiano,fontina,camembert, brie,formaggio di capra,gorgonzola,taleggio.

Nós colocamos o queijo
Todos os alimentos do dia 4 ( PL + PAO+ FRUTA)
Ele adiciona uma porção de 40g de queijo cozido com de  45  a 50 %gordura 
Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs )
Andar a pé: 30 - 45min ( alternativa : 30min corrida)
Lista de queijos : Gouda,olandese,toma,parmigiano,fontina,camembert,brie,ormaggio di capra,gorgonzola,taleggio


DIA 6


● Hoje, o primeiro sabado do seu projeto de emagrecimento, mantenha os alimentos ricos em proteinas  juntamente com as VEDURAS, FRUTA, DUAS FATIAS DE PAO INTEGRAL E A PORçAO DE QUEIJO e ADICIONE UMA PORçAO DE AMIDOS.

● Respeite as as quantidades autorizadas de amido.

● O sàbado è um dia de descontraçao, antes da recompensa do domingo.


Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos

8. Proteínas vegetais.

9. Laticinios magros.

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 1 ora de caminhada obrigatoria diaria, pode dividir em 2 ou 3 passeios.

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

15. Uma porçao de frutas, exceto bananas , uvas, frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosascomo nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc

16. Duas fatias de pao integral ou semi integral

17. Uma porçao de queijo duro ou fermentado, com o maximo de 45% a 50% de gordura.

18. Uma porçao de amido dentro das quantidades autorizadas :lentilha, vagem, grão de bico, quinoa, massa al dente ou bem cozida, milho na espiga , grelhado ou enlatado, arroz integral ou arroz branco, batatas cozida com a  casca ou purè.

( o peso se refere ao produto COZIDO)
para quem nao tem balança : http://www.weblaranja.com/cozinhando/br/equivalencia

210 gr lentilhas, feijao branco ou grao de bico
200 gr quinoa,
190 gramas de macarrão (integral) Al Dente,
190 gr de espiga de milho,
170 gr de macarao bem cozido,
170 gr de Arroz Integral ,
160 g de milho em grão ,
150 gramas de arroz branco,
140 g de batata cozida com a casca
80 gr de pure de batata

 Insira a refeição amido
Todos os alimentos do dia 5 (PL + Fruta + Pão + Queijo )
Ele adiciona uma porção de alimentos ricos em amido a ser escolhido da seguinte lista :  ( o peso se refere ao produto COZIDO)
210 gr lentilhas, feijao branco ou grao de bico
200 gr quinoa,
190 gramas de macarrão (integral) Al Dente,
190 gr de espiga de milho,
170 gr de macarao bem cozido,
170 gr de Arroz Integral ,
160 g de milho em grão ,
150 gramas de arroz branco,
140 g de batata cozida com a casca
80 gr de pure de batata

 para quem nao tem balança:

* Como escolher o amido: Começar por aquele que voce mais gosta,privilegio o prazer!!Se nao tiver particulares preferencias ,escolher a lentilha ou a quinoa: gastam menos insulina, entao o risco de engordar è pouco. 
Andar a pé: 60min ( alternativa : 30min corrida)


DIA 7 



  •  Hoje, o primeiro domingo ddo seu projeto de emagrecimento, mantenha os alimentos ricos em proteinas da SEGUNDA, juntamente com as VEDURAS, FRUTA, DUAS FATIAS DE PAO INTEGRAL E A PORçAO DE QUEIJO.
  •  O domingo tambem è um dia especial,voce tem direito à uma refeiçao de gala. 

  • Mas atençao : è somente uma refeiçao almoço ou jantar. Nao è um dia todo de liberdade!
Os alimentos autorizados:

1. As carnes magras: vitelo, carne bovina, cavalo (exceto bife a milanesa e a costela de boi) grelhados ou assados sem adiçao de gordura.

2. Miudezas: fígado, rim, língua bovina somente a ponta.

3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos.

4. Todos os frutos do mar (mexilhoes e crustàceos).

5. Todas as aves, com exceçao do pato e do ganso (sem pele).

6. Presunto magro de peru, frango ou suino

7. Ovos.

8. Proteínas vegetais.

9. Latcinios magros

10. 1 litro e meio liquidos ao dia (especialmete agua com pouco teor de sodio)

11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou iorgute.

12. 1 ora de caminhada obrigatoria diaria, pode dividir em 2 ou 3 passeios.

13. Os adicionais: café, chá, chá verde com pimenta caiena, vinagres, aromatizadores, ervas, temperos, picles,limao (como condimento), sal e mostarda (com moderaçao)

14. Todas as verduras cozidos ou cruas.

15. Uma porçao de frutas, exceto bananas , uvas, frutas secas como damasco, ameixas, oleaginosascomo nozes, amendoas, amendoim, pistaches, etc

16. Duas fatias de pao integral ou semi integral

17. Uma porçao de queijo duro ou fermentado, com o maximo de 45% a 50% de gordura.

18.  Uma refeiçao de gala: entrada, prato principal e sobremesa e 1 taça de vinho.

Insira o REFEIÇÃO GALA 
Todos os alimentos do dia 5 (Pl + Fruta+ Pão+Queijo )
Ele adiciona uma "refeição grátis " , um aperitivo, primeiro + ( ou pizza ) , um copo de vinho , uma sobremesa porções ..."Normal " (do restaurante)
Farelo de aveia : 1,5 colheres (cs )
Andar a pé: 60min ( alternativa : 30min corrida)


Obrigatório : 1,5 / 2 litros de água por dia.
Sugerimos reduzir muito SAL 
Quando chegar ao peso certo , continuar com a consolidação a partir do " antigo metodo "


é isso aí, boa leitura e bom emagrecimento a todos :)

beijinhos, MC

Back to Top